Genieten van streetfood in Palermo is een unieke ervaring die je in staat stelt om de lokale cultuur en de avontuurlijke geschiedenis van de stad in te duiken. De traditie van het verkopen van afhaalmaaltijden in Palermo komt voort uit de smeltkroes van culturen die door de tijd in de stad hebben geleefd, waaronder Afrikanen, Romeinen, Grieken, Spanjaarden, Joden en Arabieren. Elk volk introduceerde zijn voedseltraditie en gaf al met al aanleiding tot de gekruide en knapperige hapjes, vaak in het volle zicht bereid door de doorgewinterde voedselexperts van de stad. Tijdens deze foodtour proef je het beste van Siciliaans straatvoedsel, wandelend door het luide en kleurrijke historische stadscentrum, begeleid door je lokale fijnproever.
Hier is een lijst van uw mogelijke proeverijen:
- Panino met panelle en crocchè: het kloppende hart van Palermo's streetfood is een sesambrood gevuld met aardappelpuree “balletjes” of met kikkererwtenomelet
- Sfincione: gemaakt met een pizza-achtig deeg bedekt met verse tomatensalsa, ansjovispasta, kappertjes en ui. Sfincione is het superlekkere idee van pizza uit Palermo
- Rice arancina: beroemd over de hele wereld, deze rijstbal is gevuld met verschillende ingrediënten (vlees, gerookte ham, spinazie, gemengde kazen en nog veel meer) en vervolgens gefrituurd volgens de eeuwenlange traditie
- Siciliaanse cannoli: de wafel, traditioneel gevormd rond een hete metalen staaf, gevuld met een zoete en romige pasta gemaakt van ricotta, gekonfijt fruit, knapperige pistachenoten uit het land rond de stad of pure chocoladedruppels. Een kleurrijke en zoete smaakexplosie
- Roomijs met brioche: ijs geserveerd in een ronde brioche, met een klein topje in het midden ("o´tuppoin")
- Siciliaanse granita: de perfecte optie om te chillen op een warme zomermiddag. Het wordt geserveerd in een glas en is bedoeld om een rijke maaltijd op een geweldige manier af te sluiten
Ophaal- en terugbrengservice
