Bezoek aan een authentieke kaasmakerij van Parmigiano-Reggiano van de Laaglanden van Parma en ontdek hoe 'de koning van alle kazen' eeuwen geleden op dezelfde manier wordt gemaakt als de monniken die het hebben uitgevonden. Je zult uit de eerste hand zien hoe het is gemaakt, de zoutpoelen en de 'wielkathedralen', echte kaasmuren tot 20.000 op dezelfde plek! Later bezoekt u ook een unieke boerderij in Italië waar u lokale groente- en fruitteelten, lokale zwarte varkens, vele andere boerderijdieren en de wijngaard waar lokale wijnen worden gemaakt, kunt bewonderen om te leren hoe de echte 'boerderij tot tafel'-concept werkt.
Daarna verken je Antica Corte Pallavicina, een middeleeuws hof waar je het nieuwe museum van Culatello di Zibello zult bewonderen, om de geschiedenis en het maken van dit geweldige product te leren met leerzame audiogidsen en de verouderde kelders die dateren uit de 12e eeuw .
Aan het einde van het bezoek is er een proeverij met lunch met een grote selectie van de productie van de boerderij, waaronder: Culatello di Zibello, Salame Gentile, Strolghino di Culatello, reuzel en Cotto Spigaroli (gekookte ham), Giardiniera (ingemaakte groenten ), huisgemaakte focaccia, gecombineerd met 2 verschillende wijnen: droge Lambrusco en Fortana del Taro.
Je laatste stop is Fidenza Village, voor 1 uur vrije tijd om heerlijk te winkelen tegen gereduceerde prijzen met speciale extra services speciaal voor jou.
Privévervoer per minibus met Engels sprekende chauffeur
Ophalen en afzetten bij hotel
