Verras uw smaakpapillen met de perfecte combinatie van lokale gerechten en wijn in Rome! Hier zijn slechts enkele voorbeelden van de kwaliteit van de lekkernijen die u proeft:
- een glas Bellone, een vergeten oude witte druivensoort gecombineerd met Rome's ricotta (ricotta romana), een rijk en smaakvol bijproduct van pecorino romano
- een glas Frascati Superiore, de witte wijn van Rome geproduceerd in de wijngaarden die zichtbaar zijn vanaf de periferie van de Eeuwige Stad, gecombineerd met pecorino romano, een typische zoute harde kaas uit Lazio
- een glas Nero Buona, een traditionele, oude rode druivensoort die op de heuvels van Cori wordt verbouwd, gecombineerd met "coppiette", Romeinse beef jerky, smaakvol en pittig, of porchetta, een aan het spit geroosterd varken gevuld met wilde kruiden
Wijnproeven met regionale kazen, premium salami en hammen
