Col Vetoraz is lid van The Grand Wine Tour: een vereniging van de beste wijnhuizen in heel Italië met exclusieve wijnproeverijen, boetiekhotels, restaurants met Michelin-ster en unieke activiteiten gewijd aan wijnliefhebbers en een luxe klantenkring. TGWT Mark of Excellence is de allereerste Italiaanse certificering van kwaliteit die hoge normen onderscheidt in gastvrijheid voor wijntoerisme.
Col Vetoraz, opgericht in 1993 door Francesco Miotto, Paolo De Bortoli en Loris Dall'Acqua, bevindt zich in Santo Stefano di Valdobbiadene in Conegliano-Valdobbiadene, een gebied dat sinds 2009 exclusief is gereserveerd voor de productie van DOCG-wijnen.
Wijnen worden hier al honderden jaren geproduceerd en Prosecco werd voor het eerst genoemd in documenten in 1772. Het gebied strekt zich uit door de heuvels van de provincie Treviso tussen de steden Conegliano en Valdobbiadene, met de Dolomieten in het noorden en de Adriatische Zee tot het oosten, waardoor uitstekende microklimaten voor de wijnbouw worden gecreëerd. Conegliano-Valdobbiadene werd in 2010 ingediend als kandidaat voor UNESCO-werelderfgoed vanwege de sterke band tussen zijn oude wijnbouwcultuur en het land, en vanwege zijn schoonheid: de terrasvormige wijngaarden tegen een bergachtige achtergrond vormen een van De mooiste gebieden van Italië. Al het werk en de oogst gebeurt noodzakelijkerwijs met de hand vanwege de steile hellingen en verdient de naam "heroïsche wijnbouw" vanwege de veeleisende aard van de arbeid. Col Vetoraz streeft ernaar de natuurlijke eigenschappen van druiven te behouden met behulp van de beste en nieuwste technologie. Alle vijf van hun mousserende wijnen zijn Valdobbiadene DOCG, de hoogste kwaliteitsaanduiding voor een Prosecco-wijn. Hun vlaggenschip, de Valdobbiadene Superiore di Cartizze (vernoemd naar de zeer prestigieuze wijngaard waarvan het is gemaakt), is intens maar toch delicaat met een romig schuim en aroma's van bloemen en rijp fruit.
Je kunt kiezen uit 3 ervaringen:
5-wijnen ervaring:
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dosaggio Zero
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra droog
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dry
- Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry
7-wijnen ervaring:
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dosaggio Zero
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra droog
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dry
- Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry
- Brut Rosa Dodici Lune
- Single-Variety Glera-druiven Grappa di Prosecco
Volledige proeverij (9 wijnen+1 Grappa) met proeverij van twee lokale producten:
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dosaggio Zero
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Dry
- Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry
- Brut Rosa Dodici Lune
- Single-Variety Glera grapes Grappa di Prosecco
- Extra Brut Cuvée 5
- Extra Dry Cuvée 13
Wijn proeven
Vervoer (op aanvraag)