Doe mee aan deze voedselproeverij in Wrocław die het lokale typische eten verbindt met geweldige verhalen om de oorsprong van de keuken, die een belangrijk onderdeel van de cultuur is, echt te leren kennen. De geschiedenis van Wroclaw is een zeer lange en complexe, vijf verschillende naties en culturen hebben deze stad eeuwenlang gebouwd. Zo werd dit de culinaire traditie van de stad. De grootste impact op de culinaire tradities van Wroclaw in de moderne tijd kwam uit twee landen: Duitsland en Polen.
Daarom wordt u uitgenodigd voor een unieke proeverij, die zowel de vooroorlogse Duitse als de naoorlogse Poolse keuken met elkaar verbindt. Traditionele gerechten en ongebruikelijke combinaties van smaken zorgen voor een bijzondere kennismaking met het culinaire erfgoed van de stad.
Tijdens de rondleiding proeft u: Hekele (germ. Häckerle); een haringschotel, Silezische dumplings met zoete saus, twee soorten Bigos: Wrocławski - een stoofpotje gemaakt van rode kool, vlees, appels en rozijnen en Staropolski - een gerecht gemaakt van verschillende fijngehakte vleeswaren gestoofd met zuurkool en versnipperde kool, Zurek wrocławski –een zure soep en met pierogi ruskie gevulde dumplings. Je spoelt dit weg met wat bier Schops en een scheutje Baczewski-wodka.
De combinatie van de gerechten en verhalen die je gids met je zal delen is absoluut uniek en je vindt het in geen enkele andere Poolse stad. Er is geen haast en er is genoeg tijd om deze passie te delen met het eten en de tradities van de provincie Silezië. Zes gerechten en twee alcoholmonsters zijn meer dan genoeg om de tour vol en tevreden af te sluiten.
Proeverij
Extra eten en drinken (niet op het degustatiemenu)
