"Cascina Chicco jest członkiem stowarzyszenia The Grand Wine Tour Association: wysokiej jakości marka, która potwierdza doskonałość w hotelach w najlepszych winnicach. Grand Wine Tour to także magazyn online. "
Historia winnicy rozpoczyna się w 1950 roku, kiedy dziadek Enrico i Marco (obecni właściciele) kupili tę farmę i pierwszy hektar ziemi w Canale, w regionie Roero. Pragnienie, by pozostać zakorzenionym w ziemi i tradycji, a jednocześnie iść naprzód z nowymi celami, sprawiło, że Cascina Chicco, z 45 hektarami winnic i ponad 400 000 butelek produkowanych rocznie, jest jedną z głównych winnic Roero. i Langa. Winnice składają się tylko z rodzimych winorośli - decydującego wyboru w branży winiarskiej, która nadaje marce niepowtarzalny styl.
Doświadczenie
Wizyta w winnicy jest przytłaczająca nie tylko ze względu na skalę, ale także złożoność lokalizacji. Nowa winnica jest rzeczywiście wbudowana w wzgórze tuż pod starym domem wiejskim: poziom podziemny, z poszanowaniem krajobrazu, rozciąga się na ponad 1800 metrów kwadratowych, a najgłębszy punkt, w pobliżu środka wzgórza, osiąga 28 metrów pod winnicami powyżej. Idąc dalej w kierunku wyjątkowego miejsca, znajduje się mała kaplica wotywna wraz z "pokojem kołowym" - dużym pokojem w kształcie dwunastościanu z 12-arkadową kopułą powyżej i kołem Roero, symbolem mężczyzn, którzy rządzili ta ziemia w średnim wieku, zilustrowana na podłodze.
Wycieczka z przewodnikiem pełna jest pasjonujących opowieści o historii, filozofii i produkcji winnicy, a przewodnik jest zawsze dostępny, aby odpowiedzieć na pytania i odpowiedzieć na wszelkie ciekawostki, jakie możesz mieć.
Następnie będziesz kontynuował degustację w jednym z nowych pokoi degustacyjnych winnicy. Pierwszy pokój znajduje się w pobliżu wejścia z białym marmurowym blatem ze starego sklepu mięsnego, w którym można podziwiać zabytkowe, odziedziczone maszyny do mięsa Berkel. Ta przestrzeń jest idealna do swobodnych i nieformalnych degustacji podczas wstawania - szczególnie nadaje się dla par i małych grup.
Drugi pokój w bardziej otwartym i przestronnym, bardziej eleganckim i świetlistym. Sala może pomieścić duże grupy i jest przystosowana do głębokich degustacji dzięki multimedialnemu systemowi audio i wideo.
Produkcja wina jest ekspansywna, ale wyartykułowana i obejmuje dwa klasyczne wina musujące, dwa rodzime białka, dwie wersje Barbery oraz cztery wina Nebbiolo od Roero, a także Barolo, Barolo Riserva i Arneis Passito od Langa.
Z pewnością najciekawszym aspektem jest różnorodność odmiany winogron Nebbiolo, w której można wykryć różne cechy. Wina produkowane są w dwóch regionach, Roero i Langhe, podzielonych przez rzekę Tanaro, reprezentujących dwa różne grunty, które nadają winu różne cechy.
Offerta
- Degustacja 3 win
Roero Arneis Docg Anterisio
Barbera d’Alba Doc Granera Alta
Barolo Docg Rocche di Castelletto - Degustacja 3 win
Extra Brut Cuvée Zero vintage
Roero Arneis Docg Anterisio
Barolo Docg Rocche di Castelletto - Degustacja 4 win
Extra Brut Cuvée Zero vintage
Roero Arneis Docg Anterisio
Barbera d’Alba Doc Granera Alta
Arcass Arneis late harvest
Wizyta z przewodnikiem w winnicy Cascina Chicco
Dodatkowy
