W historycznym centrum Sinnai, małego miasteczka w pobliżu Cagliari, będziesz miał okazję podziwiać typowe domy w stylu kampidańskim, zbudowane z cegieł z mułu i drewnianych dachów.
W jednym z tych domów, pod nadzorem miejscowej kobiety, przygotujesz różne rodzaje lokalnych i krajowych tradycyjnych makaronów, o różnych kolorach i smakach: malloreddus (znany również jako gnocchi z Sardynii), culurgiones (ravioli zamknięte w szczególny sposób) , zwykłe ravioli i tagliatelle.
Następnie ugotujesz przygotowany makaron i skosztujesz go w dobrym towarzystwie, w połączeniu z lampką lokalnego wina.