Odkryj, co Hindusi naprawdę lubią jeść, poza sztampowym kurczakiem naan i maślanym, w najstarszej i najbardziej tętniącej życiem indyjskiej dzielnicy Dubaju.
Delektuj się przepysznym spektrum tradycyjnych indyjskich degustacji potraw w 5 restauracjach północnych i południowych Indii w okolicy. Jedz indyjskie jedzenie w miejscach rzadko wymienionych w przewodnikach, ale często odwiedzanych przez długoletnich mieszkańców miasta. Dołącz do małej grupy od 6 do 8 osób i posłuchaj opowieści o sąsiedztwach i indyjskich zwyczajach kulinarnych od indyjskiego przewodnika, który dorastał w mieście.
Dowiedz się o przemianie ciasta ze sfermentowanego ryżu i soczewicy w różne chrupiące, gąbczaste lub kruche kreacje, które można zanurzyć w sosach. Poznaj pendżabski kurczak tikka, o którym wspomina większość staruszków, z restauracji, która rozpala węgle od 1977 roku. Odwiedź indyjski sklep spożywczy preferowany przez większość indyjskich matek w tamtych czasach i zapoznaj się z „masalas”, „daalsami” ” i więcej (opcjonalnie, w zależności od czasu).
Menu degustacyjne:
- Licznik „Chaat” – trzy rodzaje popularnych indyjskich przekąsek ulicznych: chutney z chutney, chrupiące „puris”, dmuchany ryż i mango; pikantny jogurt, ziemniaki i chutney na chrupiących kulkach ciasta. (G/N/D)
- Street-side Fritter Stil* - Puree ziemniaczane smażone w cieście z mąki z ciecierzycy i chrupiącą samosą z cebuli i zielonego groszku z zielonym chutney. (G)*Wykluczone w okresie od maja do września.
- Restauracja południowoindyjska - Eteryczne dosy, delikatne idli i gąbczaste vadas z soczewicą i chutneyami oraz lokalną kawą filtrowaną. (G/N/D)
- Restauracja Punjabi z lat 70. – Chicken tikka, Paneer tikka, pikantne warstwowe papadum, chana masala i indyjski chleb ze świeżo wyciśniętym sokiem z trzciny cukrowej. (G/D/P)
- Lassi Stop - Lassi (D), Przyprawione orzechowe lody, aka kulfi (N/D).
- Klucz alergenów: zawiera G-gluten; D-nabiał; N-Orzechy; M-mięso (wołowina/jagnięcina); P-drób; F-ryba; S-skorupiaki
5 degustacji
Dodatkowe napoje
