La Raia Estate produkuje certyfikowane organiczne wino i pszenicę, Elena, Piero i Irene wprowadzą Cię w filozofię biodynamiki.
Posiadłość rozciąga się na ponad 180 hektarach, w tym 42 hektary winnic, 60 hektarów pól, a wszystko, co pozostało, to mieszanka pastwisk, lasów kasztanowych, czarnego bzu i akacji chroniących liczne gatunki dzikich zwierząt.
La Raia produkuje trzy rodzaje wielokrotnie nagradzanego Gavi DOCG – Gavi, Gavi Riserva Vigna della Madonnina i Gavi Pisé – oraz dwa rodzaje Piemonte DOC Barbera. Piwnica została przemyślana i zbudowana przy użyciu starożytnej, przyjaznej dla środowiska techniki budowlanej. Ta technika harmonizuje z łagodnymi wzgórzami Piemontu, które otaczają La Raia.
Poza winnicą na zwiedzającego czeka nowe doświadczenie. Jest to możliwe dzięki Fondazione La Raia-artecultura territorio, która w ramach projektu Nel Paesaggio (w krajobrazie) zleciła artyście Remo Salvadori trzy dzieła sztuki. Prace inspirowane są architekturą La Raia, jej otoczeniem i wyjątkowym krajobrazem, w którym winnice, pastwiska i lasy przeplatają się wzdłuż łagodnych wzgórz. Tak więc prace Continuo infinito presente, czwarty ogród zrealizowany przez Salvadoriego, stanowią swego rodzaju wskazówki do obserwacji przestrzeni i przyrody w inny sposób.
Wycieczka kończy się degustacją trzech lub pięciu naszych marek, która zimą odbywa się w piwnicy, a wiosną i latem nad osiedlowym jeziorem. Wina podawane są z lokalnymi produktami ekologicznymi i daniami przygotowanymi przez najlepszych „rzemieślników smaku” z regionu, przy użyciu surowców produkowanych w La Raia, takich jak pszenica Monococcum Einkorn, która jest uprawiana zgodnie z zasadami biodynamicznymi.
La Raia znajduje się w spokojnej okolicy Gavi, w otoczeniu przepięknej przyrody.
Wycieczka po winnicy
Obiad
