"Podere Sapaio jest członkiem stowarzyszenia The Grand Wine Tour Association: wysokiej jakości marka, która potwierdza doskonałość w hotelach w najlepszych winnicach. Grand Wine Tour to także magazyn online. "
Podere Sapaio została założona w 1999 roku i obejmuje ponad 40 hektarów, z 25 hektarami winnic, aby wyhodować Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot i Petit Verdot. Szacunek dla gleby i zrównoważona produkcja to dwie podstawowe zasady filozofii winnicy. Praca w winnicy jest bezkompromisowym wyrazem harmonii między człowiekiem a naturą.
Odwiedzając Podere Sapaio doświadczysz niezwykłego "terroir", którego piękno leży w jakości światła. Wina te oferują bardzo osobistą, ale wierną interpretację "terroir", przejrzystości i prostoty zaklętych ludzi.
Dzięki tej degustacji będziesz miał okazję skosztować dwóch win - Volpolo Bolgheri DOC i Sapaio IGT Toscana - z których oba to mieszanki Cabernet Sauvignon, produkowane z winogron zbieranych wyłącznie z winnic. Wszystko o tych winach jest ręcznie robione, od zbioru winogron po produkcję wina. W winnicy jakość winogron jest połączona z wysoko wykwalifikowanymi kompetencjami technicznymi, tworząc idealną równowagę między naturą i człowiekiem.