Las Carboneras to kultowa tablao flamenco w Madrycie, która jest częścią ważnego Stowarzyszenia Tablaos Flamenco w Madrycie.
Miejsce gości zarówno najlepszych współczesnych artystów, jak i najbardziej obiecujące nowe talenty tej sztuki (zwycięzcy ważnych konkursów tanecznych). Jego scena łączy awangardę i tradycję.
Możesz wybrać spośród następujących menu obiadowych:
Menu Conde de Miranda
- Marynowane hiszpańskie oliwki (sos z oliwek z odrobiną czosnku i pietruszki)
- Tradycyjny hiszpański omlet ziemniaczany / Domowe krokiety / Wybór iberyjskich wędlin i serów delikatesowych / Zielona sałatka z tuńczyka z jajkiem w koszulce
- Drugi kurs: paella domowa na bazie paelli z ryb i mięsa lub wegetariańskiej
- Domowe ciasto
- Opcje napojów: piwo, sangria, napoje bezalkoholowe, woda lub soki. Pochodzenie Nazwa Wina: tempranillo Red Ribera Pagos de Valcerracín DO, Red Crianza Marques de Aldeanueva DO. Biały Rueda Lagartijo Verdejo DO
Menu Plaza Mayor
- Marynowane hiszpańskie oliwki (sos z oliwek z odrobiną czosnku i pietruszki)
- Pierwszy kurs: Zupa sezonowa: Cordoban Salmorejo (lato) / północna Hiszpania kremowe owoce morza Zupa i chrupiący chleb (zima). Ciepła sałatka z serem brie z chrupiącymi orzechami i redukcją oliwy z oliwek
- Drugie danie: biała ryba z morszczuka podana z dodatkiem białego ryżu i zielonego sosu, gulaszu wołowego „Leones”, grillowanych warzyw z aromatycznymi ziołami i odrobiną czosnku
- Domowe ciasto
- Opcje napojów: piwo, sangria, woda sodowa, woda lub soki. Pochodzenie Nazwa Wina: tempranillo Red Ribera Pagos de Valcerracín DO, Red Crianza Marques de Aldeanueva DO. Biały Rueda Lagartijo Verdejo DO
Menu Madryt de los Austrias
- Marynowane hiszpańskie oliwki (sos z oliwek z odrobiną czosnku i pietruszki)
- Pierwszy kurs: karczochy z serem feta i szynką iberyjską / płyta combo Carboneras: (szynka iberyjska i ser narodowy + omellette hiszpańskie + domowe krokiety + marynowany wędzony łosoś z rosyjską sałatką)
- Drugie danie: Łosoś z grilla z warzywami z woka / Quiche z warzyw (Ciasto z nadziewanymi warzywami) / Grillowany antrykot z puree z dyni
- Domowe ciasto
- Opcje napojów: piwo, sangria, napoje bezalkoholowe, woda lub soki. Pochodzenie Nazwa Wina: tempranillo Red Ribera Pagos de Valcerracín DO, Red Crianza Marques de Aldeanueva DO. Biały Rueda Lagartijo Verdejo DO
Menu wegetariańskie
- Marynowane hiszpańskie oliwki (sos z oliwek z odrobiną czosnku i pietruszki)
- Pierwszy kurs: tradycyjny hiszpański omlet ziemniaczany / Wybór sera krajowego DO / Ciepła sałatka z serem brie z chrupiącymi suchymi owocami i umiarkowaną oliwą z oliwek
- Drugi kurs: Quiche warzywne / Paella z warzywami / Grillowane warzywa z aromatycznym dressingiem ziołowym i odrobiną czosnku
- Domowe ciasto
- Opcje napojów: piwo, sangria, napoje bezalkoholowe, woda lub soki. Wina: Red Crianza Marques de Aldeanueva DO, Czerwona Ribera Tempranillo Pagos de Valcerracín DO, Biała Rueda Lagartijo Verdejo DO
Pokaż + kolacja (jeśli wybierzesz tę opcję)
