Szef kuchni Eduardo Palazuelo przygotował charakterystyczną wycieczkę po Coyoacán w Mexico City, łącząc kulturę i doznania kulinarne, aby zapewnić przyjemne wrażenia.
Coyoacán, wypełnione dziedzictwem kolonialnym, prezentuje XVI-wieczne kościoły, klasztory i domy ozdobione kolorowymi fasadami i tradycyjnymi placami. Okolica ma bogate dziedzictwo artystyczne, niegdyś była domem dla wybitnych postaci, takich jak Frida Kahlo i Diego Rivera. Coyoacán słynie z relaksującego stylu życia, rynków rzemieślniczych i zróżnicowanej sceny kulinarnej. Odwiedzający mogą delektować się tradycyjnymi meksykańskimi potrawami, ulicznym jedzeniem i kuchnią międzynarodową w uroczych wnętrzach.
Podróż rozpocznie się w tradycyjnej meksykańskiej restauracji wybranej przez szefa kuchni, gdzie skosztujesz czterech różnych moles w towarzystwie tortilli i mezcalu. Pamiętaj, aby wspomnieć o swoich preferencjach dotyczących przypraw - ale nigdy nie mów meksykańskiemu szefowi kuchni, że lubisz bardzo pikantne!
Następnie odwiedzisz lokalny targ owocowy prezentujący niezwykłe produkty regionalne. Obok znajduje się przystawka lub "antojitos" w połączeniu z kolejną degustacją mezcalu, oferującą wgląd w prekolumbijską gastronomię i regionalne sery. Żadna wycieczka kulinarna nie jest kompletna bez kawy i słodyczy; churros są obowiązkowym punktem każdej wizyty w Meksyku.
Eduardo Palazuelos czerpie inspirację z bogatych tradycji i kultur regionalnych odzwierciedlonych w moles, z których każda charakteryzuje się lokalnymi składnikami i rodzinnymi przepisami. Dzięki starannie wyselekcjonowanemu wyborowi, ta wycieczka obiecuje zachwycającą eksplorację kulinarnego dziedzictwa Meksyku.
Napoje
Napiwki (opcjonalnie)
