Ciesz się autentyczną podróżą po toskańskiej kulturze wiejskiej: odwiedź farmę hodowlaną i odkryj imponujące bydło Valdichiana. Valdichiana to terytorium pochodzenia rasy Chianina, największej na świecie. Byki mogą przekraczać 190 cm wysokości w kłębie i osiągać 1700 kg!
Na farmie zachwycisz się pięknem, łagodnością i wspaniałością tego wspaniałego zwierzęcia. Poznasz historię rasy Chianina i jej głęboki związek z terytorium. Wytrzymałe, silne, posłuszne, te wspaniałe zwierzęta były siłą napędową rolnictwa na tym obszarze przed pojawieniem się maszyn rolniczych. Dziś ich mięso uważane jest za jedno z najlepszych na świecie; na przykład słynny florencki stek jest robiony z mięsa Chianina.
Po wizycie na farmie hodowlanej skosztujesz Chianiny IGP w różnych wersjach, takich jak tatar, rostbef i carpaccio.