Trasa rozpocznie się w Teatro Massimo. Podczas pierwszej części Twoja grupa zostanie poprowadzona przez alejki targu Capo i jego pachnących straganów z rybami i owocami. Przewodnik opowie Ci historię rynku i jego kolorowe życie codzienne, dając Ci szansę skosztowania ulicznego jedzenia w Palermo i odkrycia wszystkich jego sekretów. Będziesz mógł skosztować smażonych specjałów miasta, takich jak „arancine”, „panelle” oraz krokiety z miętą i ziemniakami.
Degustacje odbędą się zarówno na stoiskach ulicznych, jak i w popularnych sklepach ze smażalnią. Doświadczenie będzie kontynuowane wzdłuż starej garbarni, zanim dotrzesz na targ Vucciria, gdzie będziesz miał okazję podzielić się kieliszkiem wina deserowego i aperitifem z mieszkańcami. Nie przegap tradycyjnego „pani ca'meusa” (chleb ze śledzioną cielęcą i płucami) przed słodkim triumfem („cannolo” zimą, lody latem).
Zapewnione degustacje będą wyłącznie sezonowe. Tak więc przewodnik będzie mógł modyfikować trasę i degustacje, aby zaoferować wyjątkowe wrażenia, bliskie lokalnej tradycji. Ta wycieczka z jedzeniem ulicznym po Palermo jest również okazją do poznania historii i kultury miasta. Rzeczywiście, podczas 3-godzinnej wycieczki przewodnik poruszy różne tematy, oferując najprawdziwszy obraz miasta.