DueMani została założona w 2000 roku z wizji Elena Celli i Luca D'Attoma. Znajduje się na wzgórzu o zapachu morza i drewna, z widokiem na wybrzeże na wysokości około 250 metrów. Słońce, światło i stały podmuch zapewniają termiczne wypady, które są niezbędne dla zapachów i powolnego dojrzewania, gwarantując idealną równowagę w winie.
DueMani jest biodynamiczny, który wyraża cel, aby rozwijać harmonię między naturą i człowiekiem, aby rozwinąć witalność gleby, roślin i owoców. Żadnych chemikaliów, żadnych dodatków, żadnych ciężkich maszyn. Preparaty biodynamiczne i zioła są wykorzystywane do rozwoju żyzności gleby i silniejszych roślin i produkcji ekspresyjnych winogron. Zbiór winogron odbywa się ręcznie, wiązki są lekkie, sok smaczny i zdrowy. Pragnieniem jest wytwarzanie dobrych, czystych, bezpośrednich i ekspresyjnych win, z których każdy ma swój niepowtarzalny i rozpoznawalny charakter - wina, które należy zapamiętać i docenić z radością.
Ta trasa przekaże ci całą pasję, z której produkowane są te wina, i pozwoli ci lepiej zrozumieć produkcję podczas zwiedzania winnicy i otaczającej winnicy. Będzie również degustacja 4 win w połączeniu z wyborem lokalnych produktów.