Dzień rozpoczniesz malowniczą przejażdżką trasą du Champagne. Malownicze wioski, spektakularne winnice, Twój przewodnik podzieli się swoją wiedzą i wyjaśni koncepcję „francuskiego terroir”: odmiany winorośli, znaczenie gleby, przycinanie, klimat, nasłonecznienie itp.
Następnie dotrzesz do Epernay, znanej jako „stolica szampana”. Odkryjesz Avenue de Champagne w Epernay, gdzie można znaleźć najbardziej prestiżowe Maisons de Champagne, na przykład Moët & Chandon, Perrier-Jouet, Mercier i wiele innych.
Następnie rozpoczniesz wycieczkę z przewodnikiem i degustację w Moët & Chandon. Dom został założony w 1743 roku przez Claude'a Möeta. Dowiedz się wszystkiego o produkcji szampana: odmiany winogron, mieszanie, podwójna fermentacja. Będziesz zdumiony długością wapiennych chodników, które są idealnym miejscem do dojrzewania szampana. Po wizycie przyjedziesz do małej butikowej winnicy i spróbujesz regionalnych specjałów i połącz je z różnymi szampanami: Blanc de Blancs (szampan z Chardonnay), Blancs de noir (szampan z pinot noir) lub Riceys rosé wine ( wyjątkowy produkt, ponieważ jest produkowany w bardzo małych ilościach). Planowana jest również degustacja w małej rodzinnej posiadłości.
Zatrzymasz się w uroczej wiosce Hautvillers, aby zwiedzić opactwo, w którym znajduje się grób Dom Perignon, mnicha, który przyczynił się do procesu produkcji szampana. Planowana jest również degustacja w małej rodzinnej winnicy.
Wycieczka z przewodnikiem po Hautvillers i opactwie Dom Perignon
Lunch z degustacją szampana w lokalnej domenie (nie wliczony w cenę, opcjonalnie: 115,00 € za osobę)
