Jak sama nazwa wskazuje, restauracja LobStar to królestwo homara. „Wow” padnie z Twoich ust, gdy spojrzysz na piękne widoki z tarasu oraz gdy ujrzysz swój posiłek – typowy specjał Wysp Zielonego Przylądka – homara, serwowanego jako lunch lub na kolację. Oprócz pysznego homara otrzymasz wino oraz będziesz się bawić przy muzyce na żywo. Dostępne jest również menu mięsne i wegetariańskie.
LobStar znajduje się na nadbrzeżu w miejscowości Santa Maria na południu wyspy Sal. Restauracja jest zlokalizowana w malowniczej chatce tuż przy molo, do którego rybacy codziennie przywożą swoje łowy. Szefowie LobStar kupują stąd swoje produkty, więc świeże homary prosto z łodzi rybackiej lądują na Twoim talerzu.
Przystawka to homar po katalońsku lub carpaccio z marynowaną seriolą. Następnie zostanie podane risotto z homarem, a jako danie główne – słynny grillowany homar z Wysp Zielonego Przylądka. Na deser skosztujesz lodów bazyliowych. Ze stolika rozciąga się widok na ocean, a kolorowe łodzie rybackie spoczywające na brzegu i pływające w oddali dodają morskiego charakteru.