Odkryj Nihombashi, serce kulinarnego dziedzictwa Tokio, gdzie esencja japońskiej kultury kulinarnej była pielęgnowana przez stulecia. W tej bezbarierowej, całorocznej przygodzie — idealnej dla osób w każdym wieku — wyruszysz w pyszną podróż w czasie, odkrywając sekrety stojące za smakami, które definiują japońską kuchnię.
Podążaj za pachnącą parą unoszącą się z gotującego się dashi, duszy japońskiej kuchni, i dowiedz się, jak kombu, bonito i grzyby shiitake tworzą idealną równowagę umami. Skosztuj delikatnego, złotego tamagoyaki i ciesz się subtelną słodyczą, która uczyniła go lokalnym przysmakiem od pokoleń. Poczuj chrupkość idealnie upieczonego nori, zbieranego z bogatych wód przybrzeżnych Japonii, dodającego ostateczny szlif onigiri i sushi.
Wędruj po historycznych sklepach, odtworzonych w nowoczesnym otoczeniu. Niektóre mają ponad 300 lat. Uświęcone tradycją techniki wydobywają głębię sosu sojowego, miso i octu ryżowego, a każda regionalna odmiana opowiada wyjątkową historię klimatu i rzemiosła. Odkryj smaki z całego kraju, delektując się specjalnymi przekąskami, które podkreślają różnorodność kulinarnego krajobrazu Japonii. Aby dopełnić swoją podróż, doświadcz kunsztu wagashi, wykwintnych tradycyjnych japońskich słodyczy. Mistrz cukiernictwa stworzy te delikatne sezonowe przysmaki na twoich oczach, nadając im kształt z precyzją i pięknem.
Zwiedzanie z przewodnikiem anglojęzycznym
Koszty transportu
