Paella może być potrawą, z której najbardziej znana jest Walencja, ale jeśli jesz tylko ryż, gdy jesteś w mieście, bardzo ci brakuje. Właśnie dlatego wprowadzamy Cię głębiej w kulinarne tradycje miasta podczas tej smakowitej wycieczki po żywność.
Twoja kulinarna przygoda rozpocznie się w dzielnicy Exiample, w Mercado de Colón, klejnotach często odwiedzanych przez miejscowych i rynku w przeciwieństwie do innych w mieście. Gdy skończysz gapić się na jego wspaniałą avantgardową strukturę, otrzymamy pierwsze próbki organicznej horchaty - najbardziej tradycyjnego letniego napoju w Walencji. Głównym składnikiem Horchata „s jest tigernut. ( "Tygrys-whaaa ???" mówisz? Przepraszam, nie ma spoilerów.) Musisz tylko dołączyć do nas, aby się przekonać!)
Po tej rundzie gaszenia pragnienia, następnym przystankiem na trasie w Walencji będzie Mercado Central, gdzie wizyta zawsze jest przeładowana sensorycznie, ale warta przygody! Poprowadzimy Cię przez brzęczące i chaotyczne stoiska wypełnione świeżymi mięsami i lokalnymi produktami. Wśród wysokich toreb z różnorodnymi przyprawami dowiesz się, które z nich są potrzebne, aby stworzyć prawdziwą paellę . Tutaj także zatrzymamy się na pyszne degustacje jamón i rozwikłamy tajemnicę pomiędzy jamón ibérico a serrano .
Gdy tylko opuścimy ten chaos, nasz następny przystanek przeniesie nas do sklepu z czekoladkami, w którym będziesz mrugał, a ty będziesz tęsknił za małym sklepem z czekoladą (oczywiście spróbujemy próbki). Ręcznie robione trufle, bombones i Cubanitos są wśród smakołyków, które znajdziesz tylko w tym sklepie - prawdziwy dylemat, od czego zacząć!
Po tym, jak spróbujemy wyciągnąć miłośników czekolady, nasz następny przystanek będzie zawierał próbkę wspaniałej, produkowanej lokalnie oliwy z oliwek, popijanej dobrym walenckim winem.
Nasz ostatni przystanek przenosi nas do jednej z najstarszych restauracji w okolicy Ruzafa. Mieszczący się w 200-letnim budynku i przekazywany z pokolenia na pokolenie, jest lokalnym ulubieńcem autentycznej kuchni Walencji. To tutaj kończymy naszą wycieczkę po pysznych tapas i winach.
Jeśli nadal będziesz w stanie pomieścić więcej jedzenia, będziesz mógł wybrać się na niezobowiązujący lunch w tym eleganckim lokalu, a my z przyjemnością przedstawimy Ci inne zalecenia!
Lokalny przewodnik mówiący po angielsku
Dodatkowe posiłki i napoje
