Winiarnia Inama jest członkiem The Grand Wine Tour: Stowarzyszenia najlepszych winnic w całych Włoszech, oferującego ekskluzywne degustacje win, hotele butikowe, restauracje nagrodzone gwiazdkami Michelin oraz wyjątkowe zajęcia dedykowane miłośnikom wina i luksusowej klienteli. TGWT Mark of Excellence jest pierwszym włoskim certyfikatem jakości wyróżniającym wysokie standardy w winiarskiej turystyce hotelarskiej.
"Inama jest rodzinną winnicą, która produkuje wino od ponad pięćdziesięciu lat. Teraz prowadzony przez członków rodziny trzeciej generacji, winiarnia ma jedną wizję: tworzyć wina, które są prawdziwymi odbiciami terytorium, a nie dyktowane stylem czy trendem. "
Soave Classico jest ekskluzywnie pagórkowatym terenem na wschód od Werony, pierwotnie utworzonym przez aktywność wulkaniczną i był już znanym obszarem uprawy winorośli za czasów Rzymian. Starożytna odmiana, Grecanicum, była prawdopodobnie szeroko uprawiana i przekształciła się w miejscową gronę Garganegę.
W tym imponującym krajobrazie Inama produkuje głównie Soave Classico ze swoimi sztandarowymi markami - Vigneti di Foscarino i Vigneti di Carbonare.
Jednym z ich najbardziej udanych i innowacyjnych win jest Sauvignon Vulcaia Fumé, "wulkaniczny" Sauvignon, który został całkowicie przekształcony przez terroir gleb wulkanicznych, całkowicie obezwładniając tradycyjne cechy tej odmiany.
W rejonie Colli Berici, położonym w południowym regionie prowincji Vicenza, magma nigdy naprawdę nie wybuchła, ale podniosła skorupę ziemi, tworząc łagodne, pofałdowane wzgórza z wapiennymi morskimi i czerwonymi glinianymi glebami. Wśród wiejskiej scenerii lasów i weneckich wiosek, Inama rośnie głównie dawno zagubiona - i często mylona z Cabernet Franc - lokalną winoroślą, Carmenere.
Oprócz nadania nowego życia tej winorośli, która została ostatnio uznana za apelację Colli Berici Carmen DOC, winnica podnosi ją ze słynnym Oratorium San Lorenzo Carmenere Riserva.
Przez ponad dwa stulecia inne odmiany Bordeaux zdominowały winnice Colli Berici. Cabernet Sauvignon trafia do historycznej etykiety Bradisismo (70% Cabernet, 30% Carmenere), a Merlot, który ma winorośl pochodzącą z 1964 roku, zostaje wyprodukowany w legendarnej wytwórni Campo del Lago.
Wybierz spośród 3 różnych degustacji:
- Nasza historia / Istotna podróż przez historię Inama.
¤ Vin Soave - Soave Classico DOC
¤ Vigneti di Foscarino - Soave Classico DOC
¤ Carmenere Più - Veneto Rosso IGT
¤ Bradisismo - Veneto Rosso IGT
Czas trwania: około 1 godziny
- The Grand Wine Tasting / Podróż naszych najważniejszych wytwórni, ukazująca naszą filozofię winiarską.
¤ Vin Soave - Soave Classico DOC
¤ Vigneti di Foscarino - Soave Classico DOC
¤ Vulcaia Fumé - Sauvignon del Veneto IGT
¤ Bradisismo - Veneto Rosso IGT
¤ Oratorium San Lorenzo - Carmenere Riserva Colli Berici DOC
Czas trwania: około 1 godziny
- Nasza podróż do Crus / A, aby porównać nasz różny crus.
Dzięki Coravin * jesteśmy w stanie obsłużyć nasze najlepsze marki rezerwowe.
¤ Vigneti di Carbonare - Soave classico DOC
¤ Vigneto du Lot - Soave Classico DOC
¤ Vulcaia Fumé - Sauvignon del Veneto IGT
¤ Oratorium San Lorenzo Carmenere Riserva Colli Berici DOC
¤ + 1 ślepy smak starego rocznika
* Coravin to system, który pozwala korkowi pozostać w butelce, podczas gdy wciąż leje. Wino wlewa się przez specjalne narzędzie, które nie powoduje jego utlenienia, podczas gdy korek pozostaje w butelce, tak jak został pierwotnie umieszczony, chroniąc zawartość i kontynuując naturalne dojrzewanie wina.
Czas trwania: około 1,5 godziny
System Coravin umożliwia również tworzenie własnych win, które można dodatkowo wypróbować lub zastąpić produktami , które już mamy w ofercie.
CENY WINA JEDNEGO
- Soave / Chardonnay / Vulcaia Sauvignon / Carmenere Più: 3 €
- Foscarino / Vigneti di Carbonare / Campo del Lago: 4 €
- Vulcaia Fumé / Bradisismo: 6 €
- Oratorium San Lorenzo: 7 €
Wycieczka z przewodnikiem po winnicy i degustacja
