Sustentabilidade é a palavra de ordem nesta visita guiada. Você passará a noite em uma plantação de arroz aprendendo sobre o futuro das técnicas agrícolas em Bali. Comece com um passeio pelo jardim, onde você ouvirá sobre agricultura regenerativa, uma técnica que se concentra em restaurar e melhorar a saúde do solo e do ecossistema ao redor.
Em seguida, arregace as mangas para uma aula prática de preparo tradicional de arroz, aprendendo o preparo deste alimento básico. Continue com uma caça ao tesouro no jardim, onde você precisa identificar e colher plantas frescas que serão usadas no jantar mais tarde. Em seguida, você retribuirá à terra, plantando alimentos para futuros participantes, assim como outros fizeram por você. Por fim, com a ajuda de chefs experientes, prepare um prato balinês simples e saudável chamado urap – uma salada de legumes tradicional balinesa – usando as plantas que você coletou anteriormente.
Comida
