Comece o seu dia com uma visita ao mercado local na Noci com o seu chef experiente e local para escolher os ingredientes mais frescos para a sua classe. A aula de culinária terá lugar na cozinha do seu autêntico trullo, rodeado pela natureza e pelo silêncio da paisagem das Apúrias.
Sob a orientação do chef, você aprenderá a preparar e cozinhar alguns pratos típicos da Apúlia como pão, focaccia, puré de feijão de fava, cebolas vermelhas doces e azedo, legumes cozidos, azeitonas fritas, bolas de pão e doces tradicionais (torta ou Sporcamuss, que significa "sujar sua boca", porque a sobremesa está cheia de creme dolce).
Você terá a chance de escolher a lição ideal para você entre estes:
- Aula básica de culinária da cozinha típica da Apúlia
- Aula básica de culinária de legumes e legumes de Apúlia
- Aula de culinária "Os tesouros do mar na sua mesa"
- Aula de culinária "massas caseiras caseiras"
- Aula de culinária Pão, Focacce, Fritters
Depois de preparar seus próprios pratos, você se sentará sob o mandril e você almoçará com o chef, cercado apenas pelos sons do campo.
No final, você receberá as receitas que você aprendeu para que você possa impressionar a família e os amigos de volta em casa com seus requintados pratos italianos.