O seu passeio começa com uma emocionante jornada para descobrir a excelência de uma das áreas mais fascinantes da Sardenha: Trexenta. É uma área cercada por um campo exuberante e verde, onde a abundância de água e as condições climáticas favoráveis sempre permitiram uma rica produção de petróleo, vinho e cereais. Devido à fertilidade de sua paisagem, diferentes populações escolheram viver lá ao longo dos séculos. O nome provavelmente está ligado à lenda do "trecento oppida", trezentas aldeias fortificadas que ao longo dos séculos se tornaram, em grande parte, aldeias desaparecidas. Você visitará os restos da igreja românica de São Bartolomeu, localizado em "Sebera", uma das mais antigas aldeias desta área. Uma característica desse território é certamente o grão, e é para este cereal nobre que dedicamos nosso itinerário visitando o Museu do Trigo.
Localizado na casa principal "Serra" da cidade de Ortacesus, o museu foi desenhado para documentar a tradição do cultivo de cereais na Sardenha. O museu está organizado em quatro seções indoor e duas ao ar livre. Entre as peças mais importantes, a exposição inclui uma moagem de madeira, em vez de pedra, para moer o grão. Você não é confrontado com apenas um museu onde objetos curiosos de cultura e tradição do cereal são exibidos, mas com uma instituição ativa, um lugar de memória que se comunica com o presente para transmitir valores e conhecimento. O passeio também inclui uma oficina particularmente interessante sobre a preparação de pão e macarrão.
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