Junte-se a um pequeno grupo, faça ravióli e tiramisù do zero!
Encontre seu guia no coração de Florença: se escolher o horário das 9h (exceto domingos), você começará com uma visita ao autêntico Mercado de Sant'Ambrogio. Com seu chef, explore barracas repletas de ingredientes locais frescos, vegetais, queijos e carnes, como os moradores locais fazem.
Depois, é hora de voltar para a cozinha: avental na mão, mãos à obra! Comece preparando molhos tradicionais como ragù e tomate e, em seguida, mergulhe na preparação de massa fresca. O chef guiará você passo a passo na mistura, sova e descanso da massa.
Enquanto a massa endurece, vamos à sobremesa! Aprenda a fazer um tiramisù cremoso e delicioso: uma das iguarias mais icônicas da Itália. Depois de montá-lo, faça uma pequena pausa com petiscos toscanos e uma taça de vinho, enquanto ouve histórias da cultura culinária italiana.
Hora de moldar sua massa: domine o tagliatelle e o ravióli com orientação especializada, desde o corte das fitas até o recheio de ricota. Depois, cozinhe, tempere e sirva suas deliciosas criações.
Por fim: sente-se, relaxe e aproveite a refeição que você preparou com orgulho, acompanhada de vinho da casa e ótima companhia.
E não se esqueça de fazer scarpetta: limpe até a última gota de molho com pão. Bom apetite!
Almoço
