O Château de Flaugergues foi um dos primeiros "Folies" de Montpellier, residências de lazer da aristocracia do século XVIII no Languedoc. Adquirido e transformado por Etienne de Flaugergues em 1696, o castelo ainda é uma casa de família para a família Colbert, descendentes de Etienne de Flaugergues e Jean-Baptiste Colbert (ministro de Luís XVI) ainda vivem no castelo como sua residência principal. Eles alegremente hospedam os passeios e outros eventos culturais, como exibição de filmes sob as estrelas! Esta localização única é rica em patrimônio local, botânica, vinificação e gastronomia - antes ou depois de sua excursão, desfrute de uma refeição deliciosa no restaurante Folia no terreno do castelo.
Os jardins Flaugergues desenvolveram-se ao longo do tempo para cobrir 4 hectares (40.000 metros quadrados) de terra. Os jardins de estilo francês, o parque botânico e os caminhos das oliveiras irão revelar seus segredos escondidos neles. Eles são um modelo de layout de espaço e contêm uma grande variedade de plantas de vários países. Cada etapa leva a um cenário e estilo de jardim diferentes: clássico, romântico, italiano, mediterrâneo ... Passeie pela coleção de árvores cítricas, bambus e palmeiras, um caminho de mestre e o charmoso laranjal. Pode também ver a vinha e a quinta de permacultura, e uma parada na adega para degustar os vinhos da vinha está - claro - também incluída na visita!