No início da manhã, vamos pegar o primeiro trem de alta velocidade do dia para Bordeaux. Em duas horas você vai sair em Bordeaux City e pegar um minibús privado para Saint-Émilion. Você visitará esta cidade histórica, um Patrimônio Mundial da UNESCO, onde os antigos romanos plantaram vinhas no século II. Sua visita incluirá um olhar sobre as sete histórias de cavernas que guardam um tesouro de vinho envelhecido.
Sua primeira parada é uma pequena adega no centro de Saint Emilion. Depois de uma introdução aos diferentes tipos de vinhos produzidos na região, você vai descer em suas antigas adegas para provar alguns dos vinhos que acabou de aprender e desfrutar de um delicioso macarrão com bordéus.
Você vai voltar para o minibus e desfrutar de um passeio de vinte minutos pela paisagem agradável e ondulante para chegar a um castelo próximo. Você vai fazer um passeio completo da vinha e também aprender como o clima e a geologia da região se unem para criar vinhos tintos famosos e robustos. Você também aparecerá no jardim do cheiro do castelo para testar seu paladar em plantas comestíveis e obter uma pequena provocação de alguns dos gostos escondidos nos vinhos. Finalmente, vá para a antiga torre do castelo para saborear dois de seus vinhos.
Antes de sair, você se sentará para almoçar em um terraço com vista para as vinhas. O menu muda de forma sazonal, mas pensa que a carne local e a produção; ingredientes frescos e naturais; e, claro, outro copo de vinho, na casa.
Após o almoço, você vai se dirigir para uma vinha bem menor, familiar, que também possui algumas das videiras mais antigas de Bordéus. O proprietário irá mostrar-lhe e contar-lhe a história do ferrão que quase destruiu a indústria vitivinícola europeia antes da salvação veio de uma fonte muito surpreendente. Você vai desfrutar de uma degustação barrique , na qual o proprietário irá tocar alguns de seus barris e encher seus óculos diretamente deles. Você vai saborear um vinho ainda envelhecido e dois vinhos brancos diferentes, um feito de alguns dos mais antigos vinhos da França. Você vai tentar um claret que é um estilo muito antigo de vinho de Bordéus, que quase morreu, mas agora está sendo revivido em toda a região.
Você vai voltar para o ônibus para a cidade de Bordéus, onde você vai pegar o trem de volta para Paris. Você chegará em Montparnasse às 9.00 da manhã.
Passeio guiado pela vila de Saint Emilion
Hotel Pick-Up / Drop-Off
