A Uccellaia é uma vinícola orgânica localizada em Val Nure, um dos quatro vales das colinas de Piacenza. É composto por quinze hectares de terra, dos quais oito são cultivados com vinhedos e sete são constituídos por pequenas clareiras, caminhos e florestas de castanheiros, carvalhos e gafanhotos que os ocultam e protegem. Hoje a Uccellaia é administrada por Chicca e sua filha Giulia.
Venha descobrir as vinhas, a adega e a sala do barril, juntamente com um dos membros da família, e prove a típica ' merenda piacentina' (um lanche da região de Piacenza), combinada com dois excelentes vinhos.
Escolha dois vinhos de:
Inventato dell'Uccellaia IGT 2011: Um vinho feito com uvas Merlot e Barbera cuidadosamente selecionadas.
Bauscia dell'Uccellaia IGT 2011: Vinho produzido usando o método natural de vinificação. Foi levemente barricada, preservando os aromas e sabores da terra e dos bosques da Uccellaia.
Gutturnium dell'Uccellaia DOC 2011: Um vinho parado feito a partir de uvas Barbera e Bonarda.
Araballo dell'Uccellaia 2017: Um vinho com sabor fresco e aroma delicado e duradouro.