Você sairá de Quito pela Rodovia Pan-americana do Norte até chegar em Cayambe, onde terá a oportunidade de saborear os deliciosos Bizcochos de Cayambe (pão assado em forno de barro) emparelhado com queijo fresco local ou o tradicional leite caramelizado.
Depois de admirar o Lago San Pablo, você chegará ao Mercado Otavalo, o maior das Américas e onde os indígenas da região conhecida como 'Otavalos', uma das etnias mais reconhecidas do Equador, fabricam e vendem seus tecidos e artesanato. Você pode escolher entre ficar nesta área e aproveitar mais tempo no mercado (o ônibus irá buscá-lo no final do passeio), ou seguir viagem até a cidade de Cotacachi, conhecida por suas roupas de couro e artesanato. No caminho para Cotacachi, você visitará uma oficina de instrumentos andina 'Ñanda Mañachi' localizada na região de Peguche, para passar um tempo com a população local e entender a cultura andina. Aqui, terá tempo suficiente para visitar a aldeia, as lojas de marroquinaria e tempo livre para almoçar (não incluído).
Mais tarde, você visitará a Reserva Ecológica onde a lagoa Cuicocha está localizada dentro da cratera do Vulcão Cotacachi, que se originou após uma explosão vulcânica há milhares de anos. Se o tempo permitir, será possível passear pela lagoa e navegar na cratera do vulcão em pequenas embarcações (com custo adicional).