Desfrute de um passeio panorâmico da cidade em torno de Roma e descubra a área conhecida como Castelos Romanos. Gaste meio dia a uma hora de carro da agitada capital da Itália e visite o Castelli Romani, um grupo de comunas na província romana localizada a uma distância muito curta da Cidade Eterna, mesmo na base das colinas de Alban.
Ariccia é uma dessas aldeias pitorescas. Oferece maravilhosas visitas turísticas e oportunidades culturais; o seu Palazzo Chigi desenhado por Bernini é uma pequena jóia a não perder; A igreja de Santa Maria Assunta é outra contribuição do designer da Praça de São Pedro em Roma; A monumental ponte de Ariccia também é imperdível, não só por sua história arquitetônica, mas também pelo notório e triste passado do local, freqüentemente escolhido para se suicidar.
No entanto, o que Ariccia e as outras cidades da área são realmente famosas é a chance de comer o melhor porco assado (porche). Fraschette são lugares de jantar casuais de tipo osteria cujo nome é derivado do antigo hábito de pregar um galho de videira na entrada da adega com o objetivo de anunciar um novo vintage. Até pouco tempo atrás, esses estabelecimentos eram tão informais que as pessoas podiam levar sua própria comida à mesa e apenas pagar vinho e bebidas. Mesmo hoje, isso não vai incomodar um dono de fraschetta.
A região também abriga alguns dos mais antigos vinhedos vinícolas do mundo. Etruscos e colonos gregos produziram vinho no país muito antes dos romanos terem desenvolvido suas próprias vinhas no século II aC. Agora - 2.000 anos depois - a Itália é um dos maiores produtores mundiais, representando cerca de um quinto da produção mundial de vinhos.
Um vinho que toma o nome de uma vila romani de Castelli é o vinho branco de Frascati, cujas uvas foram cultivadas nesta zona desde o século 5 aC fatias de porco assado fresco, queijo pecorino, tomates secos ao sol, cogumelos, azeitonas e corações de alcachofra com abundância de óleo extra será seu a gosto acompanhado pelos vinhos certos.
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