Junte-se ao seu guia e a um pequeno grupo de colegas entusiastas da comida na Cidade Velha, depois vá a um restaurante histórico de gerência familiar que abriu sua cozinha exclusivamente para o seu grupo. Uma vez lá, você conhecerá um chef profissional que lhe ensinará a fazer quatro pratos de destaque da culinária basca. Seja você um novato ou um cozinheiro experiente, as dicas e técnicas que você aprenderá serão fáceis de seguir e aplicar.
Nas próximas três horas, você fará alguns dos pratos mais famosos do País Basco, incluindo omelete de batata, bacalhau em molho pil pil, um bife de dar água na boca com pimentões vermelhos piquillo e o icônico cheesecake queimado. Enquanto o chef explica as técnicas envolvidas na criação de cada prato, seu guia compartilhará as histórias e o significado cultural por trás das receitas, tornando cada mordida ainda mais memorável. Claro, você também terá tempo para aproveitar os pratos que preparou. Cada um será harmonizado com uma bebida especialmente escolhida: sidra basca (que você aprenderá a servir), vinho tinto e branco e sidra de maçã gelada (uma bebida fermentada especial feita com sucos naturais de maçãs congeladas).
Quando chegar a hora de ir embora, leve para casa cópias das receitas e seu avental para que você possa preparar esses pratos tradicionais bascos em sua própria cozinha.
Comidas e bebidas
Gorjetas (opcional)
