Envolva-se com a cultura gastronómica local de Tóquio nesta viagem culinária imersiva. Não se trata apenas de uma excursão gastronómica - é uma oportunidade para descobrir as delícias gastronómicas escondidas da cidade, desde os yakitori izakayas em ruelas estreitas até aos pratos adorados pelos habitantes locais, mas que muitas vezes passam despercebidos aos turistas. Estes são os locais autênticos onde o mestre da grelha conhece todos os clientes habituais, e rapidamente se sentirá parte da comunidade.
Comece no piso da cave da loja Depachika, com uma exposição vibrante de pratos que vão desde os acompanhamentos do dia a dia até às iguarias de luxo. Aprenda sobre Wagashi, doces japoneses sazonais feitos de arroz e feijão vermelho, e prove um. A viagem pode também incluir uma visita a Itoya, uma papelaria histórica, onde a cultura japonesa do papel tem prosperado desde 1904.
De seguida, dirija-se à "Rua Monja" de Tsukishima, o local de nascimento do Monja-yaki, a comida reconfortante de Tóquio. Veja-o grelhado à sua frente, converse com o cozinheiro e saboreie-o acabado de sair da grelha com uma espátula de metal, tal como os habitantes locais. A aventura termina em Yurakucho, onde os espetos fumegantes e a cerveja gelada o esperam. Desfrute de saquê ou de uma cerveja local e depois prove o yakitori num restaurante local. Cada loja tem o seu próprio molho secreto "tare" e estilo de grelhar. Interaja com os chefes de yakitori, aprenda sobre o seu ofício e experimente até fazer o seu próprio espeto.
Isto é mais do que apenas saborear comida; é entrar no ritmo da vida de Tóquio. O seu guia pode recomendar bares escondidos ou locais de karaoke para continuar a sua noite ou ajudá-lo a encontrar o caminho de regresso.
Degustação de bebidas alcoólicas
Bebidas adicionais
