O aperitivo é um ritual totalmente italiano que se originou em Turim na segunda metade de 1700, coincidindo com a criação do vermute, e ainda hoje é uma maneira de se reunir e relaxar. Para tornar a sua estadia em Turim ainda mais única, o Caffè Reale propõe o Aperitivo Reale: uma ocasião exclusiva nas horas que se aproximam do pôr-do-sol para desfrutar de uma pausa agradável no cenário evocativo do Palácio Real.
Um aperitivo no cenário evocativo da Caffetteria Reale inclui uma degustação de Insalata Russa, anchovas em banho-maria verde ou vermelho, frios produzidos localmente em combinação com um coquetel ou um copo de vinho (Cortese ou Dolcetto).
A Cafetaria tem a sua entrada pelo Pátio de Honra do Paço Real e situa-se nas antigas salas do Serviço de Frutas, local desde o século XVIII dedicado à conservação da porcelana fina. A cafetaria oferece aos visitantes um momento de refresco, mesmo à hora do almoço, num ambiente único e elegante, entre os objetos das coleções Savoy.
Degustação de Insalata Russa, anchovas em banho verde ou vermelho, frios locais
