Paella pode ser o prato que o Valência é mais famoso, mas se você está apenas comendo arroz quando estiver na cidade, você está faltando seriamente. É por isso que estamos levando você mais profundamente nas tradições culinárias da cidade neste passeio de comida cheio de sabor.
Sua aventura gastronômica começará no distrito de Exiample, no Mercado de Colón, uma jóia freqüentemente frequentada pelos habitantes locais e um mercado ao contrário dos outros na cidade. Uma vez que você termina de admirar sua magnífica estrutura de vanguarda, teremos nossa primeira amostragem de uma horchata orgânica - a bebida de verão mais tradicional de Valência. O ingrediente principal de Horchata é tigernut. ( "Tiger-whaaa ???" você diz? Desculpe, sem spoilers. Você só terá que se juntar a nós para descobrir!)
Após esta rodada de saciedade, a próxima parada em sua turnê de Valência será o Mercado Central, onde uma visita é sempre uma sobrecarga sensorial, mas vale a pena a aventura! Vamos guiá-lo através dos estalos cheios e caóticos preenchidos com carnes frescas e produtos locais. Em meio aos sacos altos de diversas especiarias, você aprenderá quais são necessários para fazer uma autêntica paella . Isto também é onde vamos parar para uma saborosa degustação de jamón e quebra o mistério entre jamón ibérico e serrano .
Uma vez que deixamos o caos para trás, nossa próxima parada nos levará a uma loja de chocolate artesanal e chateada (é claro que vamos provar uma amostra). Trufas artesanais, bombones e Cubanitos estão entre os deleites que você encontrará apenas nesta loja - o verdadeiro dilema é por onde começar!
Depois de tentarmos arrastar os amantes do chocolate lá fora, nossa próxima parada envolverá uma amostragem de óleos de azeite produzidos localmente, lavados com um bom vinho valenciano.
Nossa última parada nos leva a um dos restaurantes mais antigos da área de Ruzafa. Abrigado em um prédio de 200 anos e passado de gerações, é um favorito local para a autêntica cozinha valenciana. É aqui que vamos terminar o nosso tour sobre algumas deliciosas tapas e vinhos.
Se você ainda puder se encaixar em mais alimentos, você terá a opção de ficar para um almoço tranquilo neste estabelecimento requintado, ou teremos todo o prazer em lhe fornecer outras recomendações!
Guia local de língua inglesa
Alimentos e bebidas adicionais
