Este jantar de gala é a oportunidade de experimentar um autêntico baile carnavalesco de máscaras com a presença de um mestre de dança. Durante e após o jantar, você pode aprender os passos básicos das danças de 1700 e 1800, como minuetos, contradanças, valsas e outras danças de época. Enquanto estiver sentado para o jantar, um conjunto barroco tocará ao vivo durante toda a noite. O jantar inclui um menu de quatro pratos com um coquetel de boas-vindas e vinho.
O palácio do nobre Dandolo foi o primeiro lugar a acolher o Ridotto, onde havia salas de jogo públicas de 1638 a 1774. O local costumava estar aberto durante o Carnaval, que durava vários meses, e durante esse tempo Giacomo Casanova considerou o Ridotto como cenário e pano de fundo para suas conquistas. Agora o salão pertence ao Hotel Monaco & Grand Canal: lá, você vai desfrutar de um baile de máscaras de Carnaval único!