Passar algum tempo na natureza reduz a ansiedade, melhora nosso humor e fortalece nosso sistema imunológico. É por isso que este passeio está focado nos espaços ao ar livre que circundam a vinícola, onde você terá a oportunidade de degustar até cinco vinhos acompanhados de especialidades locais.
Você será recebido por Carol ou Silvia, que representam a terceira geração da família Bonomo. Eles farão um tour com foco na história da família e de seus negócios. Depois de uma rápida visão geral do processo de vinificação, você descobrirá as áreas onde os vinhos mais prestigiados da vinícola, como Amarone e Sexaginta Family Reserve, descansam sem serem perturbados.
Ao entrar nas salas da adega, você ficará surpreso com as notas frescas e claras de madeira. Isto é considerado uma raridade na cave de uma adega, possivelmente devido à presença de lâmpadas ultravioleta que são utilizadas para esterilizar as salas das pipas todas as noites. A ausência de carga bacteriana é uma das principais técnicas utilizadas para produzir vinhos com sulfitos reduzidos.
De volta ao vinhedo, você descobrirá a esplêndida uva Garganega, que é a variedade mais importante para a produção de vinho branco na região de Veneto. Chegue à cruz no topo de uma colina que domina a herdade para uma vista deslumbrante sobre a maravilhosa paisagem coberta de vinhas.
Uma seleção de vinhos acompanhada por queijos locais estará esperando por você para voltar à sombra das oliveiras. Mime-se com uma degustação de cinco vinhos e azeites na vinha: Custoza Superiore Ca del Magro DOC (o vinho mais premiado da adega), Lugana DOC, Corvina IGT, Bardolino DOC e Bardolino Chiaretto DOC.
Visita privada à vinícola
