A partir do escritório da Julià Travel, situado na Estació del Nord, daremos início à nossa aventura acompanhados por um guia especializado, com quem viajaremos durante cerca de 50 minutos até ao Penedès, uma das regiões vinícolas mais prestigiadas da Catalunha, onde visitaremos uma das adegas mais emblemáticas e de renome internacional: a Familia Torres
Assim que chegarmos, embarcaremos numa fascinante visita aos vinhedos e à adega Waltraud, uma joia arquitetónica de design vanguardista e bioclimático. Iremos aprender sobre o processo de vinificação e descobrir o seu compromisso com a recuperação de castas ancestrais e com a viticultura regenerativa, que visa restaurar a vida e a fertilidade do solo.
A visita termina com uma experiência enogastronómica que irá deliciar todos os seus sentidos. Iremos degustar uma seleção de pratos confecionados com ingredientes da propriedade, incluindo pão com tomate e azeite das quintas, tortilha de batata, creme de legumes da horta biológica, coca com «escalivada» e anchovas, frango à catalã e, como toque doce, mató com mel de Mas La Plana. Tudo isto acompanhado por uma degustação guiada de quatro vinhos selecionados das Bodegues Torres, num ambiente que convida a relaxar e a desfrutar da essência do slow food.
Depois de desfrutar desta experiência única, regressaremos a Barcelona, terminando o passeio no mesmo ponto de partida, a Estació del Nord.