Tours culinários e degustações

Degustação de Sangiovese em Umberto Cesari

baseado em 1 review
Disponibilidade: Terça-feira a sexta-feira
duração: 1 hora, 30 minutos
Idiomas: Inglês , Italiano , Francês , Espanhol , Alemão
Voucher digital aceito
Faça isso porque
  • Degustação privada na Vinícola Umberto Cesari
  • Deguste vinhos locais, incluindo o Sangiovese eo Pignoletto
  • Desfrute de um emparelhamento com produtos alimentares tradicionais e regionais
O que esperar

Umberto Cesari é membro da The Grand Wine Tour: uma associação das melhores vinícolas da Itália, que oferece degustações exclusivas de vinhos, hotéis boutique, restaurantes com estrelas Michelin e atividades exclusivas dedicadas a amantes do vinho e uma clientela de luxo. A marca de excelência TGWT é a primeira certificação italiana de qualidade que distingue os altos padrões da hospitalidade do turismo de vinhos.

Localizado em Castel San Pietro Terme, entre as colinas que dominam a paisagem da antiga Via Emilia, na fronteira entre Emilia e Romagna, esta vinícola foi fundada no início dos anos 60 por Umberto Cesari e sua esposa Giuliana. Desde o início, Cesari acreditava fortemente no poder da terra, capaz de produzir uvas extraordinárias e excelentes vinhos, a par dos vinhos tintos italianos mais notáveis. Portanto, ele trabalhou para melhorar e promover o potencial que ele viu nesta terra. Como um dos primeiros produtores de vinhos em Emília Romanha a acreditar no potencial da uva Sangiovese, Cesari comprometeu-se com esta uva e tão bem sucedida com uma filosofia produtiva que hoje é coroado o Mestre de Sangiovese ("Ambasciatore del Sangiovese").

Hoje, a adega se estende por cerca de 175 hectares de terra e inclui 6 vinhedos - Casetta, Parolino, Ca 'Grande, Laurento, Liano e Tauleto - que se espalham entre as colinas que levam a Toscana. Eles são protegidos por uma coroa de ermo chamada Blue Badlands por causa da cor que as suas encostas têm nos dias ensolarados.

Umberto Cesari possui uma parceria com empresas notáveis locais, incluindo Ferrari e Lamborghini, que escolheram servir o vinho Cesari em eventos importantes.

Nesta experiência de degustação, você terá a oportunidade de escolher entre as seguintes opções:

Degustação de vinhos finos de vinhos acompanhados com produtos alimentares locais

  • Bubbly Pignoletto DOC acompanhado de Favolosa Palmieri® mortadela finamente fatiada e servida com pão
  • Ca 'Grande Sangiovese di Romagna DOC Superiore acompanhado de duas saladas e um pão quente local
  • Sangiovese di Romagna DOC Riserva acompanhado de ricotta fresca aromatizada com gotas de vinagre balsâmico

Paladar Pleasers - degustação guiada de 4 vinhos emparelhados com produtos alimentares locais

  • MOMA Bianco acompanhada por um jovem queijo caciotta e uma mousse de mortadela com aipo fresco
  • MOMA Rosso Sangiovese Merlot Cab. Sauvignon IGT acompanhado de duas salame e um pão quente local
  • Laurento Sangiovese di Romagna DOC Riserva emparelhado com uma pequena torta de batata e queijo
  • Yemula Sangiovese Merlot Rubicone IGT emparelhada com dois queijos Parmigiano Reggiano envelhecidos

O Cru - degustação orientada dos mais prestigiados vinhos emparelhados com produtos alimentares locais

  • Liano Chardonnay Sauv. Blanc IGT acompanhado por um queijo macio com figos caramelizados, prosciutto de Parma e legumes crus sazonados com pão morno
  • Liano Sangiovese Cabernet Sauv. IGT acompanhado de uma pequena torta de batata e queijo
  • Tauleto Sangiovese Rubicone IGT acompanhado por dois queijos de Pecorino e chocolate escuro
  • Colle del Re Albana di Romagna DOCG Passito acompanhado por Pecorino di Fossa di Sogliano sul Rubicone
Leia mais
O que está incluído
  • Visita guiada da vinícola e das vinhas (se o tempo o permitir)
  • Degustação de vinho
  • Degustação de comida local
O que não está incluído
  • Transporte (disponível mediante solicitação)
Onde

Via Stanzano, 2160, 40024 Castel San Pietro Terme BO, Itália

Quando
  • De terça a sexta-feira
  • Às 10:00 da manhã, às 2.00 da manhã, às 15h30
Leia mais
Provedor
Umberto Cesari
Taxa de reserva
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