De manhã, o seu guia irá buscá-lo em sua acomodação em Bordeaux e irá repassar o programa e o itinerário do dia com você. Em seguida, você começará a fazer o seu caminho para a região produtora de vinho de Saint Emilion e suas pitorescas planícies e colinas. Cada uma dessas vinícolas locais produz safras com características de solo distintas, apoiadas por uma longa herança vinícola.
Sua primeira grande parada nesta viagem personalizada de meio dia será em uma das propriedades locais para uma visita e degustação de vinhos em um dos Grands Crus Classés Chateau, onde você poderá descobrir os vinhedos, visitar a propriedade e aprender sobre sua história, aprenda sobre vinificação e prove vinhos vintage cuidadosamente selecionados. Eles são uma mistura de uvas Merlot com sabores profundos e ousados, juntamente com outras variedades de uvas locais, especialmente Cabernet Franc e, em menor grau, Cabernet Sauvignon.
Em seguida, você chegará à vila de Saint Emilion, Patrimônio Mundial da UNESCO, onde passeará pelas pitorescas ruas de paralelepípedos desta cidade medieval, enquanto seu guia conta a história local, desde os dias do eremita Emilion do século 8, até as galerias de mineração do século 19 que ficam sob a vila. Locais históricos importantes incluem o claustro românico e a igreja monolítica esculpida nas falésias de calcário, também conhecidos como monumentos subterrâneos. Seu guia tem acesso privilegiado a este monumento, portanto, uma visita particular pode ser organizada, se desejar.
Você encerrará sua excursão com algum tempo livre para explorar por conta própria a vila. Por que não entrar em uma das muitas adegas para continuar sua sessão de degustação? Em seguida, você será levado de volta para Bordéus.
Taxas de degustação de vinhos (30 € / pessoa para 1 visita à vinícola, 60 € / pessoa para 2 visitas à vinícola)
