Este tour privado de vinho de dia inteiro foi elaborado para que você tenha o privilégio de provar alguns dos mais destacados vinhos brancos da Alsácia. Seu tour de vinhos na Alsácia o levará primeiro à região produtora de vinhos de Ribeauvillé. Aqui, prove fabulosos Rieslings originários dos Grands Crus Kirchberg (marga e arenito), Geisberg (calcário margoso) e Osterberg (marga calcária). A marca dos vinhos Ribeauvillé é a sua mineralidade. De fato, enquanto a maioria dos Rieslings Grand Cru tem 1,5 g de sólidos/litro, os vinhos Ribeauvillé costumam atingir 2,5 g/litro. Alguns dos produtores de vinho mais famosos que produzem esses Grands Crus incluem Trimbach ou Louis Sipp.
Em seguida, prossiga para descobrir o Grand Cru: Kaefferkopf (literalmente 'cabeça de besouro'). Dividido em vários setores da charmosa cidadezinha de Ammerschwihr, este Grand Cru é caracterizado por um substrato geológico complexo, combinando granito em suas partes superiores com calcário e arenito conchas na parte inferior. Dependendo da disponibilidade, será também o momento de descobrir a vinificação biodinâmica (uma forma de agricultura alternativa muito semelhante à agricultura biológica, mas que inclui vários conceitos esotéricos) em adegas como Domaine de Weinbach ou Domaine JB Adam.
Finalmente, chegue à parte sul da rota dos vinhos da Alsácia e descubra Grands Crus emblemáticos como Steinart, Goldert ou Hatschbourg. É nesta parte da região vinícola que você encontrará o Mascate local. Alsace Muscat se distingue dos doces Muscats do sul da França por seu caráter seco. Extremamente aromático, expressa sabores maravilhosos de frutas frescas. Prove alguns Gewurztraminers excepcionais que se originam no Hatschbourg Grand Cru. São vinhos encorpados, com estrutura sólida e plenitude redonda.
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