Com cinco degustações que nos levam ao coração da cena gastronómica de Filadélfia, este passeio a pé prova que a «Cidade do Amor Fraterno» tem muito mais para oferecer do que apenas cheesesteaks.
O percurso começa no interior do Reading Terminal Market, um paraíso para os amantes da gastronomia desde 1893, com um donut Amish quentinho, antes de seguir para um pretzel cheesesteak que funde dois ícones de Filadélfia: massa de pretzel de fermento natural a envolver carne de vaca tenra. A partir daí, o passeio passa pelo Friendship Arch em direção a Chinatown para provar o roti canai malaio, um pão achatado em camadas que derrete na boca, seguindo depois para uma taberna irlandesa que remonta ao século XIX, onde se servem pierogis clássicos, confecionados da mesma forma há várias gerações.
O passeio regressa ao Reading Terminal Market para uma visita mais detalhada aos seus vendedores artesanais, antes de terminar com um «Prato Secreto» misterioso, revelado apenas no próprio dia. Ao longo do percurso, o guia traça a evolução da cena gastronómica de Filadélfia, que passou de uma mistura de culturas para uma das mais diversificadas do país.
No final, os participantes terão provado o verdadeiro coração da cidade, e não apenas a sua sanduíche mais famosa.
Degustação de comida
