Gastronomia e vinhos de Roma, as melhores atividades e visitas guiadas

Se você deseja exoerimentar o sabor mais autêntico da Itália, basta provar a tradicional cozinha romana! Como um lugar especial na vida social italiana, a mesa sempre foi o centro do convívio capitolino, desde os primeiros tempos dos antigos romanos. Como terra verdadeira, com sabores encorpados e genuínos, a região do Lazio caracteriza-se por uma cozinha profundamente ligada aos produtos locais identificados por um sabor intenso e decisivo, que não deixarão você apático.

Famosos no mundo todo, os primeiros pratos tradicionais de Roma são a pasta alla carbonara, amatriciana, cacio e pepe, gricia, mas só aqui eles mantêm o sabor autêntico que permite viver uma experiência gastronômica memorável! O mesmo se aplica aos peculiares segundos pratos, como a coda alla vaccinara, o saltimbocca alla romana ou o straccetti alla romana, acompanhados pelas inevitáveis alcachofras romanas ou pela chicória picante salteada.