Cabo Verde é a terra da Cachupa. O prato nacional de milho e feijão é servido ao jantar como sopa e frito na manhã seguinte com enchidos e ovos. Tradicionalmente, o guisado é feito no fogão a lenha para obter um sabor defumado. Os locais costumam preparar a Cachupa aos fins-de-semana e para as festividades.
Os campos agrícolas de São Vicente e Santo Antão cultivam culturas e feijões durante todo o ano. As pequenas fazendas são usadas para produção local de queijo de cabra, geléia de mamão e folhas verdes frescas. As pessoas juntam-se aqui para saborear peixe fresco grelhado ou Cachupa cozida na madeira.
O início da viagem da Cachupa vai começar pelos ingredientes. No centro do Mindelo, você visitará os coloridos mercados de vegetais, uma ótima maneira de aprender sobre a cultura e novos alimentos. Depois você caminhará até o restaurante Otilia's na área local de Monte Sossego para preparar os ingredientes todos juntos e começar a cozinhar. Em seguida, você fará outro pequeno passeio no bairro carnavalesco Ribeira Bote enquanto a cachupa está no fogão. Você acabará voltando para desfrutar de um saboroso almoço caseiro!
Bebidas
Bebidas alcoólicas
