Jantar tradicional da família dálmata
O jantar de Alberta apresenta receitas familiares tradicionais com mais de 100 anos! Descubra a autêntica cozinha dálmata neste jantar com vários pratos em uma casa cheia de antiguidades e arte.
- Festa de especialidades dálmatas tradicionais, selecionadas de acordo com a estação e a disponibilidade do mercado
- Aperitivo e vinho estão incluídos
- Jantar comum para 2 a 5 pessoas
Sobre o seu anfitrião, Vjera Alberta: "Desde pequena, minha avó me ensina receitas tradicionais da Dalmácia. Minha casa é descrita pelos amigos como um museu vivo. As paredes são cobertas por pinturas e desenhos antigos e estão cheias de cerâmica antiga e antiguidades. É o ambiente perfeito para a nossa experiência gastronômica! "
Eatwith é a maior comunidade do mundo para experiências culinárias com os habitantes locais. Saboreie a comida local e desfrute de jantares, aulas de culinária e muito mais em belas casas e locais exclusivos.
APETIZADOR FRIO
* Anchovas dálmatas salgadas com alcaparras (ilha Korčula), patê de peixe, variedade de queijos locais servidos com azeite (ilha Brač), salada de polvo e cúpulas de Brač
* Uma seleção de pratos será selecionada de acordo com a estação e disponibilidade nos mercados locais
Sopas
* Sopa de Natal por nono Ivan (sopa de carne com patê de fígado)
* Sopa de peixe (diferentes tipos de peixe)
* Sopa de cenoura
* Sopa de abobrinha
* Uma seleção de pratos será selecionada de acordo com a estação e disponibilidade nos mercados locais
PRATOS PRINCIPAIS PEIXES
* Risoto preto
* Uma seleção de pratos será selecionada de acordo com a estação e disponibilidade nos mercados locais
* Mexilhões com vazamento e polenta
* Uma seleção de pratos será selecionada de acordo com a estação e disponibilidade nos mercados locais
* Calamari fritti com vinho branco e servido com acelga
* Uma seleção de pratos será selecionada de acordo com a estação e disponibilidade nos mercados locais
PRATOS PRINCIPAIS CARNES
* Cordeiro jovem com feijão
* Uma seleção de pratos será selecionada de acordo com a estação e disponibilidade nos mercados locais
* Dolce garbo (fígado de cordeiro em molho agridoce servido com polenta)
* Uma seleção de pratos será selecionada de acordo com a estação e disponibilidade nos mercados locais
* Carne assada com patotes e salat sazonal
s * Uma seleção de pratos será selecionada de acordo com a estação e disponibilidade nos mercados locais
* Pimento recheado com arroz e carne
* Uma seleção de pratos será selecionada de acordo com a estação e disponibilidade nos mercados locais
Desertos
Rožata
Bolo tradicional de ovos, leite, açúcar e licor de rosa em molho de caramelo
Fritule
Bolo tradicional - tradicional preparado em nossa família para a véspera de Natal, sexta-feira antes da Páscoa e durante o carnaval
Torta Mendula
Amêndoas e bolo de chocolate branco
