Este passeio foi concebido para quem deseja mergulhar na arte de preparar pratos japoneses tradicionais e nutritivos. Através desta experiência, os seus guias irão partilhar os seus conhecimentos e a sua paixão pela cozinha japonesa e ajudá-lo-ão a descobrir os sabores requintados da gastronomia japonesa.
A sua viagem começa não só com a confeção, mas também com uma visita a um supermercado local. Os supermercados japoneses são um verdadeiro tesouro, oferecendo uma vasta gama de carnes, peixe, legumes e uma variedade de temperos únicos. Os seus guias estão ansiosos por partilhar os seus conhecimentos sobre como selecionar os ingredientes mais frescos, uma competência aperfeiçoada através da prática diária.
Depois de reunir os ingredientes, seguirá para um estúdio de cozinha profissional para dar início à sua sessão de culinária. Sob orientação especializada, dominará as técnicas da cozinha caseira japonesa, desde o manuseamento preciso de uma faca japonesa até à preparação de elementos fundamentais como o dashi para a sopa de miso e a confeção do arroz de sushi temperado com vinagre. Para além do sushi, irá aprofundar-se na criação de pratos autênticos, tais como a sopa de miso, a beringela dengaku e o delicioso dashimaki tamago (ovo enrolado).
Após concluir a experiência culinária, os participantes receberão receitas, o que lhes permitirá organizar a sua própria noite gastronómica japonesa em casa.
Almoço
