Wein und Olivenöl sind die beiden Könige der toskanischen Speise- und Weinkultur. Es gibt kein toskanisches Rezept, das kein Olivenöl in seiner Zubereitung enthält und nicht berücksichtigt, dass ein bestimmter Wein dazu passt. Dank dieser schönen Erfahrung können Sie alle Geheimnisse der Wein- und Olivenölproduktion entdecken, während Sie speisen und eine Weingutboutique in der Chianti-Weinregion besuchen.
Nach einer kurzen Fahrt mit dem Van erreichen Sie die grünen und wunderschönen sanften Hügel der Chianti-Weinregion in der toskanischen Landschaft. Wunderschöne Landschaften mit Weinbergen und Olivenhainen umgeben Sie, wenn Sie sich dem Weingut auf einem Hügel nähern. Dort angekommen, wird Sie ein Weinexperte begrüßen und Sie zu einem Besuch in den alten Keller mitnehmen, der heute noch für die Weinherstellung genutzt wird. Der Sommelier erklärt die ausgefeilten Techniken der Weinherstellung und bringt Ihnen bei, die verschiedenen Düfte und Aromen zu unterscheiden, die jeden Wein charakterisieren.
Genießen Sie anschließend ein besonderes Weinerlebnis, eine unterhaltsame und lehrreiche Aktivität, bei der Sie verstehen, wie verschiedene Sorten reiner Weine (aus Sangiovese, Canaiolo-Trauben usw.) zu komplexen Weinen mit jeweils eigenartigem Bouquet gemischt werden Düfte und Aromen. Nach der Demonstration werden Sie zum Önologen und kreieren Ihre eigene Weinmischung.
Anschließend wird Ihnen das Abendessen serviert, während Sie die Grundlagen der Kombination verschiedener Weine mit bestimmten Gerichten erlernen. Sie werden vier verschiedene Weine genießen, darunter Chianti und Supertuscan aus dem Weingut sowie einen süßen typischen Dessertwein. Sie werden auch das feinste Olivenöl der Region mit typisch ungesalzenem toskanischem Brot probieren.
Das Gourmet-Menü kann sich je nach Jahreszeit ändern, aber ein Beispiel könnte sein: lokale Wurstwaren (Aufschnitt wie typischer Schinken, toskanischer Schinken und Salami) und eine Käseauswahl gepaart mit verschiedenen Marmeladen und Balsamico-Essig; ein Nudelgericht als erster Gang und ein traditionelles Fleischgericht als Hauptgericht. Ein toskanisches Dessert wird dann mit lokalem süßem Wein serviert.
Hin- und Rücktransfer von Florenz zum Weingut
