An der Spitze der Adria, wo sich Italien, Kroatien und Slowenien um die Küstenlinie streiten, finden Sie einen Abschnitt Istriens, der der alten Kunst des Olivenanbaus gewidmet ist. Ihre Tour auf dem stilvollen Landgut Lisjak in Koper verbindet das Erbe des erstklassigen Olivenöls mit einer Vielzahl von Verkostungen und einem Hauch von Vintage-Flair. Sie werden in liebevoll restaurierten Lieferwagen durch das Gut fahren, wie Marko, ein ortskundiger Tourguide, erklärt: "Diese Lieferwagen aus den 1970er Jahren mögen nostalgisch aussehen, aber sie erzählen eine wahre Geschichte - so haben die Familien die Oliven vom Hain zur Mühle transportiert, bevor die Technik die schwere Arbeit übernahm."
Der Tag beginnt mit dem Grenzübertritt von Kroatien ins slowenische Istrien, wo sich die Küstenlandschaft in ein Meer aus Olivenhainen und Weinbergen verwandelt. Als Erstes steht eine Führung durch die Olivenmühle auf dem Programm. Angesichts der rustikalen Umgebung ist die Mühle erstaunlich modern, aber es bedarf technischer Präzision, um das preisgekrönte Olivenöl herzustellen. Den Beweis dafür liefert die Verkostung, bei der Ihnen ein professioneller Tourguide den typischen pfeffrigen Geschmack des Öls erklärt.
Der Höhepunkt der Tour ist die 90-minütige Safari durch die hügeligen Olivenhaine und die Weinberge an der Küste. Sie fahren in einer Flotte wunderschön restaurierter Oldtimer, die Sie in den Glamour und Stil der 1970er Jahre zurückversetzen. Abgerundet wird die Tour mit einem Teller lokaler Köstlichkeiten auf dem Gelände des Weinguts. Vom Bora-Wind getrockneter istrischer Prosciutto und handwerklich hergestellter Käse werden perfekt mit gekühltem Malvasia-Wein aus der Region kombiniert. Auf der Rückreise nach Kroatien sollten Sie sich einen Fensterplatz sichern, um auch den letzten Tropfen aus Ihrem istrischen Abenteuer herauszuholen.
Verkostung lokaler Delikatessen
