Erleben Sie die Weinherstellung an einem der schönsten Orte der Welt, Meteora. Diese Tour nimmt Sie mit auf eine Reise durch die lange Weinbautradition der Region zu einem hervorragenden Vertreter der Weinkultur von Meteora. Das Weingut liegt auf einer Höhe von 470 m, 24 km nördlich von Meteora und ist über eine malerische Straße erreichbar, die von Kalabaka zum Dorf Gavros führt.
Im Weingut lernen Sie die Grundkonzepte der Qualitätsweinherstellung kennen und analysieren die chemischen, physikalischen und mikrobiologischen Details des Weinherstellungsprozesses von der Traube bis zur Flasche. Der Weinkeller bietet ein umfassendes Erlebnis in der Kunst der Weinherstellung, mit Einblicken in das Stielen und Zerkleinern, die alkoholische Gärung, die Mazeration, die malolaktische Gärung, den Abstich, die Stabilisierung, die Abfüllung und die Verfeinerung.
Die Weinprobe umfasst eine Auswahl von 5 verschiedenen Weinetiketten, die jeweils die einzigartigen Geschmacksrichtungen und Aromen der Region hervorheben. Sie können auch lokale Häppchen wie Feta-Käse, Oliven, getrocknete Tomaten, Cracker, Käse aus der Region und Nüsse genießen, die sorgfältig zu den Weinen passen.
Machen Sie nach der Weinprobe eine kurze Wanderung zur Einsiedlerhöhle von Agios Theodosios und zur Einsiedlerhöhle des Heiligen Nikolaus neben dem Dorf Gavros. Die in einer Höhle auf einer Klippe errichtete Kapelle bietet ein unvergessliches Erlebnis, das die spirituelle Geschichte der Region widerspiegelt. Außerdem genießen Sie atemberaubende Ausblicke auf das Dorf und die Umgebung.
Weinprobe
