Afia's Chef Table Holiday Menü
Für etwas Besonderes! Nehmen Sie am 14-köpfigen Gemeinschaftstisch von Chef Afia teil, an dem Gäste die Kultur und das Essen des afrikanischen Kontinents kennenlernen. Alle Ethnien und Überzeugungen sind willkommen. Tolle Unterhaltung, Essen, Musik und Spaß!
Was zu erwarten ist: Kulinarisches Know-how aus dem afrikanischen Kontinent - West-, Nord-, Ost-, Zentral- und Südafrika. Dies ist eine BYOB-Veranstaltung - Gäste können gerne ihre Lieblingsgetränke mitbringen Dieser Gemeinschaftstisch bietet Platz für bis zu 14 Gäste Das Hotel liegt in der wunderschönen Gegend von LA, Playa Del Rey Kann auf Nahrungsmittelallergien, glutenfrei, vegan, pescatarian, vegetarisch, paläo, keto usw. eingehen. Bitte lassen Sie Host Afia wissen.
Über Ihren Gastgeber Afia:
"Ich wurde in Accra Ghana geboren, bin Ghanaer, Burkinabe und Ägypter. Ich koche Gerichte auf dem gesamten afrikanischen Kontinent. Kulinarisches Afrika Unsere Küche dreht sich alles um Geschmack, exotisches Aroma und Techniken, man könnte sagen, es ist eine Liebesarbeit. I Ich glaube, wir essen mit Nase, Augen und Mund. In diesem Sinne habe ich einige traditionelle Favoriten ausgewählt, die Kräuter und Gewürze verwenden, um unserem Essen eine moderne Note zu verleihen, indem sie einzigartige Aromen kreieren, die exotische afrikanische Küche verinnerlichen und verfeinern es in eine andere Ebene der Köstlichkeit. "
Eatwith ist die weltweit größte Community für kulinarische Erlebnisse mit Einheimischen. Kosten Sie lokale Gerichte und genießen Sie Dinnerpartys, Kochkurse und vieles mehr in wunderschönen Häusern und an exklusiven Orten.
BANKYE / GHANA WESTAFRIKA
Erfahrene Maniokafischrogen, Tomatengurke, Garnelenpilzkalk
SOJA KEBABS / GHANA WESTAFRIKA
Soja gewürztes Rindfleisch oder Ziegenkebabs
MOLOKHEYA / ÄGYPTEN NORDAFRIKA
Molokheya, die Suppe der Pharaonen. Serviert mit Makhalel, Lamm und Reis
Mulukhiyah oder Mulukhiyyah sind die Blätter von Corchorus olitorius, allgemein bekannt als Judenmalve, Nalta Jute. Es wird als Gemüse verwendet. Es ist im Nahen Osten, in Ostafrika, in einigen westafrikanischen Ländern und in nordafrikanischen Ländern beliebt. Traditionell wird Mulukhiyah mit Huhn oder zumindest Hühnerbrühe zubereitet und mit weißem Reis, begleitet von Zitrone oder Limette, serviert.
In der ägyptischen Küche wird Molokhiya (ägyptische Aussprache) verwendet. Das Gericht enthält im Allgemeinen eine Art Fleisch. In Ägypten ist dies normalerweise Geflügel wie Hühnchen oder Kaninchen, aber Lamm wird bevorzugt, wenn es verfügbar ist, besonders in Kairo. Köche in Alexandria entscheiden sich häufig dafür Verwenden Sie Garnelen.
Molokhiya wurde in der altägyptischen Küche konsumiert, aus der der Name "Molokhiya" stammt.
GUINEA HEN KANZENA / GHANA WEST AFRICA
Guinea sautiert und in Kale Mandel Erdnussbuttersauce gekocht. Es wird mit Hirsepolenta und Gemüse serviert.
In der nördlichen, oberen westlichen und oberen östlichen Region von Ghana. In jedem Haus leben Herden von Perlhühnern in verschiedenen Buchten. Drei kleine Türen führen in verschiedene Räume: eine für Eier, eine für frisch geschlüpfte Perlhühnerkeete und eine für ältere Vögel. Zwei größere Stifte befinden sich im Freien und sind von niedrigen Mauern umgeben. Die Guineahennen fliegen davon und kehren zum Schlafen nach Hause zurück
MASA-VITUMBUA / WEST- UND OSTAFRIKA
Manchmal fermentierter oder süßer Pfannkuchen mit einer leicht äußeren Kruste und einem flauschigen, im Mundinneren schmelzenden Geschmack. Aus dem Norden, dem oberen Osten und dem oberen Westen Ghanas wird es Masa genannt. In westafrikanischen Ländern wie Nigeria und Kamerun auch als Masa bekannt
In ostafrikanischen Ländern werden diese Eas as Breakfast gerne gegessen und in diesen Swahili-Ländern Kenia, Tansania, Sansibar, Uganda, Sambia, Mosambik, Malawi, Ruanda und Burundi, Somalia, geteilt.
Für etwas Besonderes! Nehmen Sie am 14-köpfigen Gemeinschaftstisch von Chef Afia teil, an dem Gäste die Kultur und das Essen des afrikanischen Kontinents kennenlernen. Alle Ethnien und Überzeugungen sind willkommen. Tolle Unterhaltung, Essen, Musik und Spaß!
Was zu erwarten ist:
Über Ihren Gastgeber Afia:
"Ich wurde in Accra Ghana geboren, bin Ghanaer, Burkinabe und Ägypter. Ich koche Gerichte auf dem gesamten afrikanischen Kontinent. Kulinarisches Afrika Unsere Küche dreht sich alles um Geschmack, exotisches Aroma und Techniken, man könnte sagen, es ist eine Liebesarbeit. I Ich glaube, wir essen mit Nase, Augen und Mund. In diesem Sinne habe ich einige traditionelle Favoriten ausgewählt, die Kräuter und Gewürze verwenden, um unserem Essen eine moderne Note zu verleihen, indem sie einzigartige Aromen kreieren, die exotische afrikanische Küche verinnerlichen und verfeinern es in eine andere Ebene der Köstlichkeit. "
Eatwith ist die weltweit größte Community für kulinarische Erlebnisse mit Einheimischen. Kosten Sie lokale Gerichte und genießen Sie Dinnerpartys, Kochkurse und vieles mehr in wunderschönen Häusern und an exklusiven Orten.
BANKYE / GHANA WESTAFRIKA
Erfahrene Maniokafischrogen, Tomatengurke, Garnelenpilzkalk
SOJA KEBABS / GHANA WESTAFRIKA
Soja gewürztes Rindfleisch oder Ziegenkebabs
MOLOKHEYA / ÄGYPTEN NORDAFRIKA
Molokheya, die Suppe der Pharaonen. Serviert mit Makhalel, Lamm und Reis
Mulukhiyah oder Mulukhiyyah sind die Blätter von Corchorus olitorius, allgemein bekannt als Judenmalve, Nalta Jute. Es wird als Gemüse verwendet. Es ist im Nahen Osten, in Ostafrika, in einigen westafrikanischen Ländern und in nordafrikanischen Ländern beliebt. Traditionell wird Mulukhiyah mit Huhn oder zumindest Hühnerbrühe zubereitet und mit weißem Reis, begleitet von Zitrone oder Limette, serviert.
In der ägyptischen Küche wird Molokhiya (ägyptische Aussprache) verwendet. Das Gericht enthält im Allgemeinen eine Art Fleisch. In Ägypten ist dies normalerweise Geflügel wie Hühnchen oder Kaninchen, aber Lamm wird bevorzugt, wenn es verfügbar ist, besonders in Kairo. Köche in Alexandria entscheiden sich häufig dafür Verwenden Sie Garnelen.
Molokhiya wurde in der altägyptischen Küche konsumiert, aus der der Name "Molokhiya" stammt.
GUINEA HEN KANZENA / GHANA WEST AFRICA
Guinea sautiert und in Kale Mandel Erdnussbuttersauce gekocht. Es wird mit Hirsepolenta und Gemüse serviert.
In der nördlichen, oberen westlichen und oberen östlichen Region von Ghana. In jedem Haus leben Herden von Perlhühnern in verschiedenen Buchten. Drei kleine Türen führen in verschiedene Räume: eine für Eier, eine für frisch geschlüpfte Perlhühnerkeete und eine für ältere Vögel. Zwei größere Stifte befinden sich im Freien und sind von niedrigen Mauern umgeben. Die Guineahennen fliegen davon und kehren zum Schlafen nach Hause zurück
MASA-VITUMBUA / WEST- UND OSTAFRIKA
Manchmal fermentierter oder süßer Pfannkuchen mit einer leicht äußeren Kruste und einem flauschigen, im Mundinneren schmelzenden Geschmack. Aus dem Norden, dem oberen Osten und dem oberen Westen Ghanas wird es Masa genannt. In westafrikanischen Ländern wie Nigeria und Kamerun auch als Masa bekannt
In ostafrikanischen Ländern werden diese Eas as Breakfast gerne gegessen und in diesen Swahili-Ländern Kenia, Tansania, Sansibar, Uganda, Sambia, Mosambik, Malawi, Ruanda und Burundi, Somalia, geteilt.
