Entdecken Sie mit einem ortskundigen Guide die vielfältigen Aromen der traditionellen Madrider Küche. Die Auswahl der Gerichte variiert je nach Saison und Verfügbarkeit, aber es wird mindestens vier verlockende Stopps geben.
Sie könnten Gambas al Ajillo genießen, Garnelen, die in einer aromatischen Mischung aus Olivenöl, Knoblauch und einer Prise rotem Pfeffer sautiert werden. Oder vielleicht probieren Sie die international bekannte spanische Kartoffeltortilla, ein vielseitiges Gericht, das als Beilage, warmes Gericht oder Vorspeise glänzt. Ein weiterer möglicher Leckerbissen ist das Bocadillo de Calamares, ein beliebtes Straßengericht in Madrid. Dieses einfache, aber sättigende Sandwich besteht aus einem knusprigen Baguette, das mit zarten, frittierten Calamari-Ringen gefüllt ist und oft mit einem Spritzer Zitrone und einem Schuss Aioli oder scharfer Sauce genossen wird.
Sie können auch Madrids traditionellen Aufschnitt probieren. Vom fein gewürzten Cebo bis zum zarten marinierten Schweinefilet, bekannt als Lomo, bieten diese Gerichte eine Vielfalt an Texturen und Aromen. Die rauchige Chorizo verleiht jedem Gericht eine besondere Würze, während die würzige Salami, Salsichón, diese Auswahl mit ihrem kräftigen Geschmack abrundet.
Und vergessen wir nicht das Dessert – die legendären Churros con Chocolate. Diese länglichen Donuts, perfekt frittiert und mit einer Tasse heißer Schokolade serviert, sind in Spanien zu jeder Tageszeit ein absolutes Muss. Diese gastronomische Tour verspricht eine unvergessliche Entdeckungsreise durch die kulinarische Tradition Madrids, Bissen für Bissen.
Führung zu Fuß
