Das Erlebnis beginnt im Casa Esment, wo eine audiovisuelle Präsentation projiziert wird, die die Essenz der 60 Jahre der Organisation einfängt. Sie werden sehen, wie der Schutz der Rechte der am stärksten gefährdeten Menschen die Arbeit der Organisation seit ihrer Gründung durchdringt.
Es wird einen Rundgang durch die Werkstätten geben, in denen Menschen an Ausbildungs-, Berufs- und Beschäftigungsaktivitäten beteiligt sind, sowie einen Besuch der Druckereien, der Agrar- und Lebensmittelwerkstatt, des Bio-Gemüsegartens, des Weinguts und der Gewächshäuser. Ziel des Rundgangs ist es, den Besuchern den Ansatz von Esment näher zu bringen, das für seine soziale Innovation mehrfach ausgezeichnet wurde.
Der Besuch endet mit einem Essen, das bei schönem Wetter draußen in rustikalem, ökologischem Ambiente eingenommen wird. Menü: Gegrilltes Bio-Gemüse der Saison, Reis mit Gemüse und Fleisch oder Fisch, hausgemachte Desserts.